Arroz a banda: Receta tradicional y consejos
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5-45 min
Fácil
4 personas
50 min
Cocina mediterránea
15 €
¿Alguna vez has probado el auténtico arroz a banda? Esta receta tradicional, originaria de la Comunidad Valenciana, es un verdadero deleite para los amantes del arroz y los sabores marinos. A continuación, te revelaremos los secretos para preparar este plato como un chef profesional, desde la selección del arroz hasta los mejores trucos de cocina.
Arroz SOS Bomba
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Preparar el sofrito
Para comenzar, en una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla, el tomate triturado y el pimentón.
Agregar la sepia y las gambas
A continuación, añade la sepia y las gambas. Luego, agrega un poco de sal y remueve muy bien para integrar todos los ingredientes. Deja cocinar unos minutos.
Incorporar el arroz y el fumet
Luego, añade el arroz SOS Bomba. Después, agrega el fumet y unas hebras de azafrán y deja cocinar durante 15-17 minutos. El arroz absorberá todos los sabores y quedará espectacular.
Emplatar
Por último, sirve el arroz a banda decorando con un poco de perejil, ¡y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa elaboración.
Conclusión
El arroz a banda no es solo un plato, sino una celebración de la cultura y los sabores mediterráneos. Al seguir estos consejos y trucos, no solo lograrás un arroz delicioso, sino que también te sumergirás en la tradición culinaria española llena de historia. Recuerda que la clave está en la calidad de los ingredientes, la paciencia en la cocción y el amor por la cocina. ¡Disfruta de la experiencia de cocinar y compartir este exquisito plato!
